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          嘉峪關253平米蔬菜保鮮冷庫設計工程-萬能制冷

          來源:  作者:  更新于:2022年12月23日 01時  閱讀:0

          嘉峪關253平米蔬菜保鮮冷庫設計工程信息

          冷庫尺寸


          21.6*6.4*2.2


          18*6.4*2.2

          冷庫類型

          保鮮冷庫

          冷庫溫度

          0-5℃

          貨物存放類型

          蔬菜

          冷庫門型號

          聚氨酯平移門

          冷庫門尺寸

          1800*2100

          日入庫量(按照總入庫量的10%計算)/T

          4.7 /3.9

          蒸發方式

          冷風機

          制冷劑

          R22

          冷凝方式

          風冷冷凝器

          化霜方式

          熱氟融霜

          密度(kg/m3)

          300

          一、工程設計

          1、嘉峪關253平米蔬菜保鮮冷庫平面設計圖


          2、相關資料及設計方案初定

          2.1室外設計參數

          • 夏季:空調室外計算干球濕度30.5℃,室外計算濕球溫度20.2℃

          • 夏季空調日平均:25.8℃

          • 夏季空調日較差:9℃

          • 夏季較熱月平均溫度:22.2

          • 平均風速:2.2m/s

          2.2 室內設計參數

          • 室內溫度∶15℃'~35C,相對濕度∶(70%冬季),(85%夏季)?

          • 室內較大相對濕度∶日平均不大于 90%(25℃時)?

          • 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G,垂直加速度不超過 0.1G

          • 電力供應; 額定電壓為 380V/220V,電壓波動率∶ ±7%,額定頻率為 50Hz,頻率波動率; ±2%,接地電阻不大于 1 Q。

          2.3  各間設計基礎參數


          設計基礎參數

          名稱

          長(m)

          寬(m)

          面積(㎡)

          體積m3

          貨物密度(kg)

          容積系數

          庫容量(kg)

          每日入庫量(kg)

          入庫溫度℃

          出庫溫度℃

          降溫時間(h)

          保鮮庫1

          21.6

          6.4

          5.85

          138.24

          304.128

          300

          0.4

          36495

          5474

          20

          0

          24

          保鮮庫2

          18

          6.4

          2.2

          115.2

          253.44

          300

          0.4

          30413

          4562

          20

          0

          24

          2.4、設計標準

          • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

          • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

          • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

          • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

          • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

          • 《工業管道施工及驗收規范》

          • 用戶需求

          香蕉冷庫工程圖片

          3、制冷設備選擇

          3.1 壓縮機的選擇

          制冷系統依照經濟、適用,便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優點。

          據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪壓縮機ZB系列。冷庫采用渦旋式壓縮機型號為ZB58/ZB48。
          所選壓縮機組技術參數

          序號

          名稱

          設備型號

          主要技術參數描述、技術指標

          單位

          數量

          品牌

          保鮮庫1

          艾默生谷輪

          ZB58

          單臺冷量:12.05KW蒸發溫度-10℃

          2

          熱氟融霜

          保鮮庫2

          艾默生谷輪

          ZB48

          單臺冷量:10.6KW蒸發溫度-10℃

          1

          熱氟融霜

          3.2 其他設備選擇

          蒸發器選擇風機,冷風機外殼采用優質鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯排式布局設計。利用機械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結合,換熱效果更好;蒸發方式選擇熱氟融霜。

          熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環時的方向一致。

          熱氟融霜.jpg

          4、庫體設計

          保鮮庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內溫度的影響,從而提高貯藏質量,降低貯藏成本。

          4.1 保溫材料的選用


          保鮮庫庫體保溫選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板,聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3,導熱系數≤0.024W/m.k,尺寸穩定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

          4.2 冷庫門


          冷庫門的確定,冷庫門尺寸1800mm×2100mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

          門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發泡。整個門體美觀大方,結構簡單。

          軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內行走平穩,采用獨特的“浮開沉閉式” 結構,關閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據杠桿原理設計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。

          門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內,安裝更加簡單方便。

          二、蔬菜冷庫貯藏優勢

          延長保鮮周期:常規的過果蔬儲藏方法,如窖藏、裹保鮮膜,儲藏周期短。冷庫可以控制低溫和濕度的雙重條件下(氣調庫還可以控制果蔬的呼吸作用),大大延長生鮮的保鮮周期。以蘋果為例:蘋果在冷庫儲藏期為半年左右,氣調庫可達1年。

          提高果蔬的經濟價值:延長保鮮周期。常溫下果蔬儲藏周期短,冷庫可以延長果蔬的保鮮周期。一定程度上控制果蔬的上市時間。尤其是對于經濟價值較高的果蔬,冷庫是比較理想的儲藏方式;冷庫儲藏果蔬可以抑制病害的發生。儲藏期間,低溫環境可以抑制微生物的生長繁殖;

          保持果蔬的品質。冷庫儲藏的果蔬,以氣調庫為例:出庫后的果蔬其水分、維生素C、糖分、酸度、硬度、色澤、凈重均高于常溫儲藏。

          1、蔬菜冷庫貯藏參數參考

          蔬菜名稱

          溫度(℃)

          濕度(%)

          儲藏時間

          西紅柿

          10~12

          90~95

          2~3周

          土豆

          3~5

          80~90

          7個月

          黃瓜

          13

          90~95

          1個月

          扁豆

          1~2

          85~90

          15~20天

          洋蔥

          1.5

          60

          3個月

          南瓜

          0~3

          80~85

          3~5個月

          甜菜

          0~1.5

          85~90

          1個月左右

          胡蘿卜

          0~1

          90~95

          6~7個月

          蘿卜

          0~1

          85~95

          6~8個月

          菠菜

          0~1

          90~95

          10~14天

          韭菜

          0.7

          90~95

          2個月

          蒜薹

          0±0.5

          85~90

          6~10個月

          大白菜

          0~1

          80-90

          1個月

          2、蔬菜貯藏期間注意事項

          • 儲藏期間庫門要關嚴實,避免冷庫內冷量的流失;

          • 減少不必要的進庫次數和冷庫內部作業時間,人體和貨物的進出、庫門的開關都會對庫溫、濕度造成影響。

          • 定期抽樣檢查,檢查果蔬有沒有病害、冷害、轉色、失水及腐爛等情況出現,如果發生及時處理

          • 冷庫制冷的蒸發器要注意經常除霜,以免影響制冷效果。

          3、蔬菜冷庫安裝工程案例圖

          土豆冷庫.jpg

          土豆冷庫▲

          冷庫貨物存放圖.jpg

          西紅柿冷庫▲

          西藍花貯藏.jpg

          西藍花冷庫▲

          花菜冷庫.jpg

          花菜冷庫▲

          芹菜冷庫.jpg

          芹菜冷庫▲

          玉米.jpg

          玉米冷庫▲

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